Provence de Caractère

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Authentiquement Provencal

Au début du XXème siècle, en Provence, la tradition voulait que chaque famille produise une petite quantité d'apéritifs pour sa consommation personnelle. Le « Pastis », mot provençal voulant dire "mélange", était le plus prisé d'entre eux. La composition exacte de chaque produit, issu de plantes aromatiques des collines et de la garrigue, était un secret de famille bien gardé.

En 1924, pour perpétuer la tradition familiale, Jules Girard, fils d'un bouilleur de cru, se lance dans une aventure passionnante : l'élaboration de pastis et d'apéritifs provençaux. Il établit son atelier à Jonquières, sa ville natale au pied du Mont Ventoux, non loin d'Avignon.

Afin d'élaborer les produits les plus savoureux et raffinés, Jules Girard emploie avec talent les plantes et aromates également nommés "les simples" les plus remarquables : menthe, thym, réglisse... en associant de précieuses épices : cardamome et cannelle en provenance des Indes, badiane de Chine également appelée anis étoilé.

La Passion d'un homme de caractère

Jules Girard n'a cessé de transmettre à son entourage son savoir-faire, ainsi que sa passion de produits savoureux, simples et authentiques, élaborés dans le respect des traditions et des recettes d'antan.

Héritiers de ce savoir-faire, les hommes de la Distillerie Girard perpétuent aujourd'hui encore l'esprit et les valeurs de Jules Girard. Des ingrédients de première qualité alliés à une distillation et une macération parfaitement maitrisées permettent de proposer toute une gamme de saveurs vraies au plus grand nombre d'amateurs. Avec l'objectif audacieux d'allier modernité et respect de la nature.


Les Saveurs de la Provence

L'éventail des parfums et plaisirs se retrouve dans toute une gamme savoureuse d'apéritifs signée Jules Girard : Pastis, apéritifs traditionnels et autres spécialités. Ces produits de caractère expriment tout le talent et la créativité de Jules Girard.
En voici quelques secrets...


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